原材料は、大豆、水、にがりのみ。やっこさん大名版は100％北海道大豆、本にがりで寄せた充墳ブロー豆腐です。函館横津岳の天然伏流水を使用し、北海道大豆にこだわって作っています。
原材料は、大豆、水、にがりのみ。やっこさん大名版は100％北海道大豆、本にがりで寄せた充墳ブロー豆腐です。函館横津岳の天然伏流水を使用し、北海道大豆にこだわって作っています。